Dong Ding

Un classique des Oolongs taïwanais, la réputation des Dong Ding n'est plus à faire. Présentée ici sous sa version peu oxydée et sans la moindre cuisson, cette récolte offre une liqueur à la douceur et à la légèreté d'une pousse printanière. Ses arômes floraux délicats de fleur blanche se conjuguent à des nuances de crème fraîche et de beurre ainsi qu'une fraîcheur délicate rappelant l'herbe grasse et la mousse.

Récolte: printemps 2026